赴茶事盛会品多彩味道

  九月榕城，茉莉正香。5日的海峡世界会展中心，沉浸在一片浓郁芳香中，为期4天的第五届福州茉莉花茶文明节和第四届福州茶叶交易会开幕。本次盛会以“我国茶·世界享”为主题，展览面积超3万平方米，树立三大主题馆、十大展区，共招引27个政府展团、700多家企业参展，全面展现“我国茶”的文明根由与工业新貌。

  上午10点不到，各展区已是人山人海。花香与茶香交错中，人们在这里品茶、事茶、论茶。

  作为国家级非遗乌龙茶制造技艺（铁观音）代表性传承人，八马茶业股份有限公司董事长王文礼带领品牌完结全国连锁店超3500家、接连数年跻身“我国品牌价值500强”。在他看来，品牌成功的诀窍，离不开对质量的寻求，而科技开展下的科学化办理与标准化出产，正是让每一泡茶都更安稳、牢靠的绝佳方案，“据守传统、拥抱现代，才能让传统名茶在新时代勃发愈加耐久的生命力”。

  曾以“世界茶港”领航茶交易的福州，现在在工业现代化的道路上，仍旧茶香浓郁、步履不断。近年来，福州深耕“三茶”统筹理念，推进茉莉花茶全工业链跃升，2024年出产茉莉花茶2.2万吨，品牌价值高达46.84亿元。

  当天的开幕式上，18个项目现场签约，触及智能农业基地、深加工研制、生态饲养等范畴，总投资逾22亿元。其间，永泰县引进意大利技能建造现代农业工业园；骐福出产基地推进台湾农业科学技能落地；福建春伦集团方案打造春伦福州茉莉花茶数字化智能出产基地，建造8700平方米的现代数字工厂、归纳数控中心、茶叶评定中心，5条全自动化精制出产线立方米的冷库。

  指尖轻扬，茉莉与茶坯在竹匾中簌簌翻飞……现场，福州茉莉花茶窨制工艺代表性传承人手中的一捧捧花茶宣布的香气充满在会场，也飘进观众心里，唤醒一场关于非遗怎么走向未来的考虑。

  “福州是世界茉莉花茶的发源地，传承和维护这一技艺，是咱们每一位茶人的职责。”国家级非遗花茶制造技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）代表性传承人王德星深知，不只要据守手艺制茶的魂灵与精华，更要顺应时代开展，活跃拥抱现代科技。为此，他将传统工艺与现代科技结合，带领团队悉心研究，研制出《一种单瓣醇香茉莉花茶的窨制办法》，并取得国家发明专利。

  国家级非遗福鼎白茶制造技艺代表性传承人林振传则提出技艺立异、体会方法立异、品牌立异“三大立异”，也为非遗茶技艺的立异性开展带来一条可行之路。

  在茶类农业文明遗产维护方面，我国科学院地舆科学与资源研究所研究员、农业乡村部全球重要农业文明遗产专家委员会主任委员闵庆文非常必定福州的引领作用。“上一年福州牵头树立全球首个茶类农业文明遗产联盟，这是一个很重要的行动。”他说，此次活动还招引了来自日本和韩国的茶类农业文明遗产区域代表参加，真实的完结“我国茶·世界享”的愿景。

  在世界的共识之外，闵庆文还着重团体的协作，“一杯好茶不只靠制造工艺，还要有好种类、好生态、好栽培技艺。咱们的茶农和花农也应站在这样的舞台上，他们同样是这项农业文明遗产的重要传承者”。为此，他主张，树立“政府主导、企业带动、科技支撑、农人主体、社会参加”的多方机制，维护农业文明遗产。

  走进坐落海峡世界会展中心4号馆的2025福州茉莉花茶文明主题展区，文明长廊中陈设的老相片叙述着茉莉花茶的窨制史；一旁的文创陈设区里，茉莉花茶冰箱贴等构思产品招引很多年轻人停步赏识。

  “快看，我的相片上头条啦！”在展区东北角，两位女孩举着刚打印出来的个性化报纸，兴奋地对着手机镜头。本届文明节上，“茉莉花茶拍报机”是最具人气的互动打卡项目——观众只需扫码摄影，就能生成一份头版印着自己相片的展会“独家新闻”。

  活动现场，市农业乡村局还联合市文旅局初次发布福州茉莉花茶文明精品旅行线路，将涣散的茶山、花田、古厝、非遗工坊与都市商圈串珠成链，为市民游客供给“可闻、可品、可体会”的茶文明之旅。

  茶香漫过海峡世界会展中心，飘向城市各个旮旯。从三坊七巷的福州茉莉花茶文明馆到上下杭的群众茶馆，从帝封江的茉莉花主题公园到连江长龙的炉峰山，渐渐的变多茶文旅新场景的呈现，正在丰厚城市的底色与风味。

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